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餐馆在使用超声波清洗机时如何提高工作效率

文章来源:科桥超声波  人气:310  发布时间:2019-02-23

我们日常都是在眼镜店里才能看到超声波清洗机,事实上很多餐馆也已经开始使用了,为提高清洗效率,应该如何操作呢?

1、超声波清洗机在工作时,水温保持在30℃以上清洗效果会更加理想,清洗速度也比较快。如果发现清洗机的工作效率降低,应该是水温过低导致的,控制好水温会让清洗机的工作效率事半功倍。

2、彻底除渣,提高超声波清洗机的工作效率,在进行清洗工作的时候,不要把盛有残余食物的餐具放入清洗机。

3、改善电压,电压不稳定及电压低一般也会造成洗碗机工作效率降低,洗碗速度慢,可以检查电压并及时调整好合适的工作环境。

4、尽早的把需要清洗的餐具放入到超声波清洗机,餐具摆放时间不宜太久,油污,残留食物都会比较顽强附着在餐具上,这样为达到清洗效果,必定时间要加长,降低工作效率,对于这样的餐具建议采用强力清洗方式,以提高清洗速度。

5、虽然超声波清洗机的操作十分简单,但是最好提前做好员工培训,提高工作效率,清洗方式不对,有些洗碗工没有经过先前的操作培训,所以误操作也会导致清洗速度不快,我们建议加大放入取出速度,先进先出,流水作业。

6、正确使用洗涤剂,有的餐具要加适量的洗涤剂才能在规定时间内清洗好餐具,如果发现清洗不理想,水温正常的情况下,不妨选择合适洗涤剂并添加适量。

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